原料

牛肉: 300克， 孜然: 少许， 姜: 少许， 蒜: 少许， 生抽: 少许， 盐: 少许， 尖红辣椒或者干红辣椒: 少许

步骤

1把牛肉切小片，放少许盐，生抽。腌制一小时。盐一定要少放，生抽一勺。要是牛肉多的话就放两勺。

2姜切条，蒜切片，辣椒切小段。

3放油烧热。把牛肉倒进去炒到断红。放生姜，蒜，辣椒，孜然倒进去翻炒几分钟。辣椒熟了就可以出锅了。