潮汕特色甜汤:清心丸-番薯清心丸

原料

番薯粉: 适量, 番薯: 适量, 糖: 适量

步骤

1番薯粉一定要压细,越细腻越好,这一步绝对不能偷懒哦。

2用开水和粉,就跟和面一样,把粉和好,趁余温赶快搓条,然后用刀切,用刀切非常高效,三两下就做好了。

3准备好配料和主料。

4番薯(配料)先煮熟,然后加入清心丸。

5清心丸浮起来就是熟了。

6清心丸全部浮起来加糖即可。

小技巧

1、番薯粉一定要压细,要不然有颗粒,做成的丸子会包生,煮了中间的小颗粒不熟。  2、番薯粉要用开水和粉哦。


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