低粉: 188克， 无糖可可粉: 52克， 融化黑巧: 52克， 蛋黄: 6个， 细砂糖: 80克， 玉米油: 110ML， 牛奶: 190ML， 蛋白: 6个， 柠檬汁: 几滴
1蛋黄加糖打至乳化
2加入油和牛奶打匀
3加入融化黑巧打匀
4筛入低粉和可可粉
5拌匀
6蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,分3次加糖打成中性蛋白状态
7先取1/3蛋白混合蛋黄糊
8再全部混合均匀
9蛋糕糊入模,震出大泡
10中下层,160度50分钟