香蕉煎饼

原料

糯米粉: 200g, 香蕉: 1根, 温水: 适量, 砂糖: 35g, 花生油: 适量

步骤

1把砂糖融化在适量的温水中,把香蕉切成小片,待用。

2把糯米粉放入容器中,加入糖水、香蕉。然后加入一小勺花生油。

3开始揉面,揉至成面团没裂痕即可。

4开始煎饼。把不粘锅涂上花生油,开中火热锅。取一小团面团,压扁至3-5mm左右,放入锅中,中途不断翻面,煎至双面金黄色即可起锅。

小技巧

1、喜欢吃甜的,糖可以适当增加。 2、揉面的时候,面团尽可能软,水分不能太水。面团不能太硬。


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