清炒绿豆芽

原料

主料 绿豆芽500克 韭菜200克 辅料 葱8克 生抽3毫升 醋3毫升 盐1克 鸡精0.5克

步骤

  1. 洗净豆芽,沥干表皮的水分,备用 2. 韭菜去黄叶,洗净,沥干表皮的水分 3. 热锅热油,下韭菜翻炒半分钟 4. 然后下豆芽翻炒,边炒边点少许水 5. 尽量将豆芽和韭菜炒匀 6. 炒至豆芽呈半透明状,加生抽,醋,鸡精,盐,葱花 暖暖小贴士: 1.豆芽要炒至呈现半透明状才炒熟 2.韭菜切成1寸长,如果切得太碎,配在银芽上面看起来不够美观

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