咖喱牛腩

原料

牛腩: 400, 红萝卜、土豆: 各一个, 咖喱、姜、蒜头: 适量, 盐、生抽、老抽: 适量, 白糖、鸡精: 适量

步骤

1牛腩洗净切块,抄水备用

2锅内放少油爆香姜蒜 倒入牛腩爆炒,加适量生抽 白糖翻炒 加适量老抽翻炒

3加水没过牛腩放入压力锅炖30分钟 出锅备用

4红萝卜、土豆切块 锅内放少油翻炒红萝卜和土豆 加水焖至软绵

5倒入炖煮好的牛腩

6加适量的咖喱粉一起慢炖十分钟

7最后大火调味出锅, 保持一定的汤汁更美味哦

小技巧

牛腩不要切太大太小也不好,尽量适中


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