菜花

原料

菜花: 适量, 五花肉: 适量, 红辣椒: 尽量多, 葱姜蒜: 适量, 生抽: , 油盐: , 蒜苗: 一根

步骤

1跟别人学的,菜花撕开,盐水泡几分钟。五花肉切小块(我用生抽和盐腌制了十分钟,现在觉得没必要),辅料备齐。

2中火,下少量油,烧热后,下五花肉和生姜。

3煸炒将肉里的油炒出,待肉有点变色,且锅里油变多后盛出。

4下红尖椒圈,蒜(如果油少可以提前再加点),花菜,大火炒。

5加少量水盖上锅盖,一分钟后加入五花肉,生抽,盐。炒熟后盛出完成。


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