超简单汉堡

原料

汉堡包胚: 1个, 猪肉(三肥七瘦为佳): 一小块, 水豆腐: 半块, 胡萝卜: 半根, 香菇: 10朵左右, 生抽: 少许, 料酒: 少许, 盐: 少许, 油: 覆蓋锅面的量, 面包糠(选用): 少许, 沙拉酱(选用): 适量

步骤

1香菇泡软。胡萝卜剁末,猪肉剁末,水豆腐手捏成泥,待香菇泡软后剁末混合在一起。

2洒少许盐,一圈式倒料酒、生抽。混合均匀。热锅热油。

3可裹面包糠一起下锅炸,也可选不裹下锅炸。炸的时候一定要等定型了再翻面,不然会散。然后摆盘,配点水果,沙拉酱抹在肉饼上下层,很好吃

小技巧

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