香煎牛肋条

原料

牛肋条: 500克, 享氏烧烤酱: 3勺, 蚝油: 1勺, 洋葱: 半只, 油: 少许

步骤

1将买回的牛肋条切成一手掌长度,和享氏烧烤酱、蚝油拌匀腌制2-3小时代用。洋葱切丝待用。

2将平底锅加热放少许油,将之前准备好的牛肋条放如锅内,趁锅内温度高将肉各周边迅速煎下,以裹住肉汁。再改小火煎至八成熟,期间不停翻动,保持受热均匀。将煎好的牛肉放置盘内醒下。

3在醒牛肉时,将洋葱丝倒入煎牛排的锅内,并倒入多余浆牛肉酱汁继续用小火将洋葱煨熟。

4将烧好的洋葱打底,并将牛肉改切小块铺在洋葱上。淋上锅内多余汤汁,撒上黑胡椒碎粒。完成。


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