姜末 蒜末: ， 料酒 醋 白糖: ， 胡椒粉 面粉:
1鱼加点料酒跟一点点醋腌制十分钟后粘上面粉下锅煎至两面金黄
2锅内油热后加入白糖散去后倒入煎好的鱼，翻炒十几秒后加入蒜末，姜末翻炒
3加入清水莫过鱼，沸腾一会加入胡椒粉。小火收汁即可