原料

土豆: 3-4颗， 大蒜粒: 5瓣， 盐: 少许

步骤

1土豆削皮，切片，中等厚度，太薄容易烂。然后放在凉水里冲洗两遍，去除表面淀粉。然后将水沥干备用。大蒜切粒备用。

2平底锅倒入食用油，再降土豆片倒入，油锅煎，注意翻面，东区土豆片边缘有焦时可以把土豆捞起。

3把蒜粒倒入剩下的油里炸一下，不要焦，关火，把蒜粒倒入土豆片中。土豆片里撒点点食盐即可，完成。