俄罗斯Shuba沙拉(Fur Coat Salad)

原料

腌鲱鱼: 2条或4片鱼排, 甜菜: 3大个, 土豆: 3个, 胡萝卜: 3个, 蛋黄酱: 适量, 鸡蛋: 3个

步骤

1土豆,甜菜,胡萝卜不要去皮,直接放到水里,冷水开始煮。用叉子戳,如果软了就取出。胡萝卜会最先软,之后是土豆,最后是甜菜。都煮好后,全部取出,放3个鸡蛋进去,煮10分钟让它们变硬。鸡蛋煮好后切碎。

2买的腌鱼

3将买的鱼破开洗净

4去内脏,去骨。很小的鱼刺偷懒的话可以不去。

5鱼要切成小碎块。这一步可以更仔细地去骨头

6将煮好的土豆,甜菜,胡萝卜去皮,然后开始堆沙拉:找一个大盘子,先用擦包擦出一层土豆(用一半的土豆)

7然后放上一层一半的鱼

8然后擦出一半的胡萝卜

9擦出一半的甜菜

10均匀涂上一些蛋黄酱,撒上一半的煮蛋碎

11然后重来一遍:再用擦板擦剩下的一半土豆,放上剩下的一半鱼

12然后堆上擦好的剩下的胡萝卜,再擦上剩下的甜菜

13然后再均匀涂上蛋黄酱,撒上剩下的蛋碎

14做好了,像切蛋糕那么切开,一瓣一瓣的吃,是不是还挺好看的

小技巧

耗时大约一个半小时到两个小时,取决于挑鱼刺挑得多细。。。


相关菜谱

  • 沙拉——chicken salad
  • Buckwheat Salad 荞麦沙拉
  • 彩虹沙拉Rainbow Salad
  • 章鱼沙拉(Octopus Salad)
  • 土豆沙拉(Potato Salad)
  • Beef salad/牛肉沙拉
  • 希腊沙拉Greek Salad
  • 希腊沙拉 Greek Salad
  • 来自俄罗斯的土豆沙拉
  • 考伯沙拉Cobb Salad
  • Cobb salad考伯沙拉
  • 凯撒沙拉(Cesar Salade)
  • 鲜虾沙拉【shrimps salad】
  • Cobb salad 单人份沙拉
  • 凯撒沙拉 Caesar Salad
  • cobb salad 考伯沙拉
  • cobb salad(考博沙拉)
  • 凯撒沙拉caesar salad
  • Cobb salad 单人份沙拉
  • 科布沙拉 Cobb Salad
  • 考伯沙拉 Cobb Salad
  • 考伯沙拉 Cobb Salad
  • 俄罗斯奥利薇亚沙拉
  • 俄罗斯饼干
  • 俄罗斯汤
  • 俄罗斯面包
  • 俄罗斯软糖
  • 俄罗斯软糖
  • 小扁豆沙拉 Loaded Lentil Salad
  • Pineapple seafood salad 凤梨海鲜沙拉
  • 鳕鱼什锦沙拉 Codfish with Salad
  • 奶油鸡蛋沙拉Creamy egg salad
  • 酸辣黄瓜沙拉(Cucumber Salad)
  • 法式布雷斯沙拉 Salade bressane
  • Summery salad