西红柿鸡蛋疙瘩汤

原料

鸡蛋: 2个, 面粉: 少许, 葱: 少许, 香菜: 少许, 西红柿: 一个, 香醋: 少许

步骤

1首先、准备原材料

2香菜切沫、西红柿切丁、面记得用鸡蛋和!可不加水!

3香菜沫

4西红柿丁

5葱沫

6鸡蛋做出来的面疙瘩

7锅内放少许油、待油热放入葱沫、记得把葱沫爆香!可以焦,(这时候可适当放一点盐,把香味逼出来)这样香!再放入西红柿!可以炒一会这样会有添加番茄酱的味道!

8加入水!煮沸!会看到汤色是番茄的红!加入和好的疙瘩!煮沸!放入香菜沫、加入一点香油!可以放一点醋(醋是可以软化血管的哦)

9这就好了!个人做法不喜误喷!

小技巧

鸡蛋和面,不影响形成疙瘩、并且面外劲道内鲜嫩


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