芋头: 一个（400G左右）， 盐: 一小勺， 糯米粉: 40G左右， 胡椒粉: 适量， 油: 适量， 芝麻: 适量
1芋头切丝，尽可能的细，放入大碗中，切好的芋头不需要洗哦，保留芋头的淀粉！
2加入盐，油（两汤勺左右），胡椒粉，用力尽心搓揉，再加入糯米粉，继续搓揉.....
3将混合好的材料倒入盘子或者其他容器中，要先在容器中刷层油，这样蒸好才不会粘！或者用保鲜膜铺在下面也可以！用力压平（这个步骤很重要，这样蒸出来才不会散），压好后上锅蒸15分钟左右（蒸之前可在表面撒上一些胡椒粉或者芝麻，我撒的是黑芝麻，这样会更香哦！）
4将蒸好的芋丝糕切块，放入锅中，倒入适量的油进行油煎！完成！
5很香哦！