土豆条(又名板凳腿)

原料

土豆: 2只(大的1只), 辣椒: 1根(根据自己喜好增减), 蒜: 适量, 酱油: 适量, 醋: 少许, 香油: 几滴, 花椒: 10粒, 盐: 根据自己口味添加

步骤

1将土豆切成粗条(和筷子差不多粗细),放置清水浸泡

2辣椒切成辣椒圈,蒜切沫

3锅内放油,油稍热放入花椒,待油7成热放入土豆条,进行翻炒

4加入酱油,翻炒至土豆条成透明,加入醋,翻炒片刻,加入盐,翻炒均匀

5邻出锅加入蒜末及香油

小技巧

1,我喜欢蒜末邻出锅放入,能激发蒜香,不喜欢吃蒜味浓的,可步骤3时加入 2,出锅前滴几滴香油,提香 3,如有不明白的地方,可加微信hanpang88888888,每天都有新菜?


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