红萝卜薯仔猪骨汤

原料

扇骨1斤,红萝卜200克,蕃茄2个,马铃薯300克,蜜枣1-2颗,姜2片,盐,清水8-10碗

步骤

1.把砍成小块的扇骨放开水里烫下,去掉血水. 2.马铃薯去皮切成块,红萝卜去皮切小块. 3.把姜片,(1) 和 (2) ,蜜枣,一半的蕃茄放进锅里,放清水8-10碗. 4.大火烧开15分钟后,转小火煮1小时,放进余下的蕃茄,烧开后,转小火再煮30-40分钟,放盐即可.

小技巧

此汤营养美味,又能开胃健脾.


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