西葫芦: 1个, 里脊肉: 100克, 干辣椒: 2个, 红辣椒: 2个, 青椒: 半个, 葱: , 姜: , 蒜: , 盐: , 老抽: , 生抽: , 醋: , 料酒: , 淀粉: , 白糖:
1西葫芦切成薄片,辣椒、葱、姜、蒜切好待用
2里脊肉切成薄片,调入盐、老抽、生抽、料酒、淀粉搅拌腌制5分钟
3锅内倒入油,将肉片快速划散盛出
4用锅内余油,爆香干辣椒、葱、姜、蒜,倒入西葫芦片,调入盐、生抽、醋、糖快速翻炒西葫芦稍微变软,再倒入肉片和红青尖椒翻炒1分钟即可