川菜《盆盆虾》

原料

虾: 只, 豆瓣酱: 勺, 干辣椒: 个, 花椒: 粒, 料酒: 勺

步骤

1腌虾 虾清理干净,加盐和料酒腌制,

2炸虾 油温七成热炸1分钟,外酥里嫩

3炒香辣料 :留底油,炒香葱姜蒜,花椒,干红椒,辣椒面,豆瓣酱,火锅料,豆豉加水烧开。

4煮虾 加盐鸡精胡椒粉白糖,料酒调味。

5装盆 炒至断生的蔬菜垫底。虾和汤汁浇在上面。

小技巧

虾吃完还可以把汤汁重新倒回锅内,下豆腐或粉皮或魔芋等食材再煲一锅美味。


相关菜谱

  • 盆盆虾
  • 四川盆盆虾
  • 四川盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 香辣盆盆虾
  • 盆盆香
  • 香辣便当盆盆虾
  • 香辣盆盆虾的做法
  • 水煮盆盆菜
  • 水煮盆盆菜
  • 水煮盆盆菜
  • 水盆
  • 【盆菜】
  • 水煮鱼(四川盆盆鱼)
  • 年夜饭盆菜
  • 卤水拼盆
  • 一盆炒面
  • 水盆羊肉
  • 素盆菜
  • 贺年盆菜
  • 大盆菜
  • 水盆羊肉
  • 大盆鸡
  • 水果拼盆
  • 水盆羊肉
  • 大盆焖菜
  • 盆满钵满
  • 家庭简易盆菜
  • 团圆大盆菜
  • 盆满钵满