姜撞奶(常温奶版)

原料

生姜: 一块, 牛奶: 400g, 砂糖: 20g

步骤

1用刨丝工具把姜磨成蓉,剪一小块纱布包着姜蓉,用力捏出姜汁到碗里,这步用榨汁机代劳亦可。

2牛奶在小奶锅里与糖一起加热,不用煮沸;然后从高处倒奶进碗且不断搅拌。

3姜奶静止十多分钟待冷却即凝结。

小技巧

很简单吧,使用的是1L纸盒包装那种牛奶就行了。


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