简介

要做出好喝的骨头汤，最好是用腔骨代替排骨，而且还要加入一根砸断的大棒骨一起炖煮。

原料

腔骨500克，莲藕500克，大棒骨1根，姜片2片，盐1勺

步骤

1.先将腔骨和大棒骨一起焯水。 2.烧半锅水，水烧开后，放入姜片、腔骨、棒骨，大火烧开后，改小火炖40分钟。 3.莲藕切块，放入骨汤锅中，炖煮10分钟，撒入盐在炖煮3分钟即可。