番茄炒蛋

原料

鸡蛋: 3只, 番茄: 2个, 盐,糖,葱:

步骤

1番茄先用开水烫,去皮,切成片。

2打蛋液,蛋要多打会,打出泡,加少许盐。

3开始炒蛋,油要多放点,一边倒进去,一边用铲子顺时针打圈,直到蛋结块,出锅。

4倒油炒番茄,放盐,一直翻炒,直到出汁。再加少许糖吊鲜。再把蛋倒入,混炒2下就好出锅了。撒葱花。

小技巧

1、番茄用开水烫一下比较好出汁。2、打蛋多打会,打好放少许盐,后面番茄也要放盐。3、炒蛋油一定要多。4、炒番茄放点盐容易出汁。放糖吊鲜味。可惜步骤没拍照,但是比较简单,大家可以试试。


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