牛油果三明治

原料

牛油果: 1个, 熟鸡蛋: 1个, 白土司: 4片, 鸡胸肉: 60g, 沙拉酱(花生酱): 适量(可不加)

步骤

1鸡胸肉放入沸水中,煮约6分钟焯熟。 如果是作为早餐,或者不想吃肉,可以不放鸡胸肉。

2用小刀沿牛油果中间划上一圈,掰开两半。 牛油果要选购外皮呈深褐色有光泽,用手按压有弹性,成熟度较高。

3去核后,用勺子挖出果肉,捣成泥。

4将焯熟的鸡胸肉撕成丝。

5将熟鸡蛋切碎。

6土司切去烤焦的四边。 为了避免浪费,可以由大人来解决这些“边角料”。在我家是我来负责消灭。

7取一块白土司,抹一层牛油果泥。

8铺上肉丝和鸡蛋碎。

9另一面白土司上抹一层沙拉酱。 除了沙拉酱,还可以用花生酱等涂抹。今天公号第二条推送,分享的是如何轻松做出味道纯正又好吃的花生酱,想要在家自制花生酱的别错过啦。

10把两面土司合起来后,就可以切成适合小宝宝吃的三角形了。 注意不要太贪心把馅料叠得太满太高,不然宝宝一口可咬不下。切之前可以稍微按压一下三明治,尽量做到适合宝宝入口的大小。

11三明治的搭配非常自由,这里我只是介绍了一种我经常做给两姐弟的做法。你也可以根据宝宝的喜好进行搭配。比如加上膳食纤维丰富的青瓜、玉米、生菜等蔬菜,营养搭配上就更加均衡了。配上一杯牛奶,就是完美早餐!


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