黑椒牛肉

原料

牛肉切丝: 200g, 洋葱切条: 半只, 黄油/盐: 若干, 红椒切条: 一大个, 李锦记黑椒汁: 若干

步骤

1牛肉切丝 用刀背拍松(先后不重要) 一般我会加一汤匙白葡萄酒腌十分钟 这样下锅后的肉汁很鲜甜 然后加鲜味生抽和少许盐

2热锅放小半块黄油,融化后放入已经腌好的牛肉丝。翻炒至七成熟,此时锅中有肉汁,起锅

3洋葱和红椒切丝后,热锅放油。下红椒洋葱翻炒,半熟时下两大匙李锦记黑椒汁拌匀,加半汤勺水持续搅拌直到洋葱变透明。

4把炒好的牛肉放进洋葱黑椒汁里翻炒至熟,大功告成。


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