洋葱: 个， 盐: 克， 葡萄酒: ， 黄油: ， 橄榄油: ， 芝士粉: ， 牛肉（可无）:
1牛肉放清水里煮成牛基础汤（可用清水代替）
2洋葱切丝
3黄油融化
4加橄榄油
5炒洋葱（炒软）
6把油倒掉
7加葡萄酒炒
8在洋葱里倒入牛基础汤(清水)
9收汁(把水煮干一部分)
10倒入碗里，加芝士粉拌匀
11倒入料理机搅碎
12倒入碗里刮去表层的泡沫，放上煎过的面包块，和鼠尾草，就完成了