王妈手撕烤兔【图文】

原料

剥皮净兔子: 1只(约1500克)

步骤

1兔子肉切块,加盐、生抽、老抽、胡椒粉、辣椒末、花椒、蒜末、香叶、椒盐腌一个晚上

2第二天把花椒挑出(怕味苦,也许不挑出来会更香吧)

3用锡纸卷边,把兔子肉放进去,浇几勺水,以免烤糊,180度,上下火烤一个小时即可


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