双椒肉丝

原料

青椒: 3个, 红椒: 2个, 瘦肉: 50克, 蒜: 2瓣, 酱油: 少许

步骤

1青椒,红椒切丝。

2瘦肉切丝,备好。

3蒜切末。

4倒油,放入肉丝,快速翻炒,加少量的盐和酱油。先出锅,放一边。

5再倒入蒜末,爆香,然后加入双椒丝爆炒,加适量的盐和酱油,调味,上色,最后加入开始炒好的肉丝,混合翻炒以后出锅。

小技巧

也可以全部都是青椒,不限定,就是做青椒肉丝。


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