酸萝卜老鸭汤

原料

鸭,泡萝卜,姜,花椒,植物油,枸杞,大枣,味精,鸡精。

步骤

1:将鸭切成块,倒入锅中煮,待水开了就把鸭子捞起来用冷水冲洗,作用就是将里面的血全部漂掉。 2:将泡萝卜切成条,也可以切成片,不要太薄就好。 3:用大火把植物油建熟,将切好的鸭子倒入锅中爆炒5分钟(记住放花椒和姜),倒入适量的水,煮开过后把火开成小火炖个半个小时,倒入泡萝卜,再炖40分钟就可以把大枣、枸杞、鸡精、味精加进去了,在煮五分钟就起锅了。 简单吧,这是我跟我奶奶学的一道汤,真的好吃,所以分享给大家


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