原料

光鸡: 400克， 金针菜（黄花菜）: 50克， 云耳（黑木耳）: 15克， 去核红枣: 5粒（我没放，家里没有）， 广东腊肠: 1条， 姜丝: 5克， 青红辣椒丝: 少许（装饰用）， 生抽: 1汤匙， 盐: 半茶匙， 糖: 1/4茶匙， 料酒: 2茶匙， 芝麻酱: 1汤匙

步骤

1金针菜，云耳，红枣洗净，清水泡15分钟，沥干水分

2腊肠用温水洗净后，切成薄片；鸡洗干净，斩件

3将各种材料放入盘中拌入腌料，搅拌均匀，放置10分钟左右，放入蒸锅里隔水用大火蒸12分钟，放入辣椒做装饰，享用前略加拌匀即可