鲜虾: 5只， 豆腐 嫩: 一盒， 葱: 一棵， 水淀粉:
1挤虾仁，去虾线。剁碎。加入少许白酒，白胡椒粉研制。葱切成葱花
2豆腐切小块。小心放入冷冷水中，这步为了去豆腐腥味。
3倒油，加虾仁，葱花翻炒至虾仁变红。放豆腐，再加入清水。不要太多。以没过豆腐为限制。
4煮开，倒入水淀粉。勾芡。熄火。加入香油，白胡椒粉，盐调味。
香油是关键哦。