原料

猪肉（瘦）: 150克， 土豆: 100克， 生咸蛋: 1个， 胡椒粉: 适量， 葱: 适量

步骤

1切：土豆、瘦肉分别切碎，瘦肉碎撒点胡椒粉。

2搅拌：把生咸蛋白、土豆、瘦肉混合搅拌。

3把咸蛋黄放上去

4蒸：大火滚水十分钟，我这次是放电饭煲里和饭一起煮。

5撒葱花，ok。

小技巧

1.猪肉和土豆的量可以根据咸蛋的咸度增减。我也是估摸的重量，不是很精准的哈。 2.胡椒粉为了去腥，也可不放。