芋头: 1个， 排骨: 250克， 生抽: 2勺， 料酒: 淹没排骨一半， 蒜末: 3瓣， 鸡精: 1小勺， 盐: 适量
1芋头去皮，切小块。
2排骨焯水，油锅入蒜瓣炒香，加生抽、加料酒、加八角
3另外油锅炸芋头，待起小泡，或者筷子可插进去，关火，捞起，加入焖煮的排骨中翻炒
4大火收汁，装盘！搞定
芋需要入油炸一下