蒜蓉西兰花

原料

西兰花: 1颗, 蒜头(切片,拍碎随意的): 3粒, 淘大头道鲜生抽: 一大勺, 糖: 适量,按自己的喜好就行, 色拉油: 炒菜量的一半, 盐: 适量(焯西兰花用)

步骤

1西兰花切小朵,入开水(放少少量盐)焯熟捞起,放人凉水中,这样可以保持西兰花本身的翠绿色哦

2色拉油倒入油锅,油热后关火,把蒜片倒入热油中

3把凉水中的西兰花捞起,直接放入锅中,加生抽和糖拌下就可以装盘啦

小技巧

个人最喜欢的还是淘大头道鲜的生抽,拌西兰花特别好吃,无需任何香油,自己做的蒜油最香


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