酸辣豆花

原料

豆浆: 1袋, 花生仁: , 豌豆仁: , 胡豆仁: , 榨菜: , 葱花: , 内酯: , 盐: , 味精: , 美极鲜: , 辣椒油: , 白糖:

步骤

1将豆浆放入锅中煮开

2取一碗,放入一勺匙内酯,用少许温水化开

3将煮开的豆浆打去浮沫,倒入装有内酯的碗中,加盖,静置15分钟

4趁空,将花生、豌豆、胡豆捣碎,榨菜、葱花切末备用

5放入处理好的果仁、榨菜、葱花和调料即可

小技巧

1、豆浆一定要煮的特别开,这样温度才够。 2、将煮好的豆浆倒入内酯碗中后,千万不要晃动,不用担心会凝块不均,只要内酯化开的均匀,绝对没有问题。 3、一定要记得放果仁,家里有什么放什么,花生、瓜子、坚果都行。


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