原料

材料A面皮: ， 普通面粉: 380克， 白糖: 15克， 盐: 3克， 油: 40克， 水: 206克， 酵母粉: 3克， 材料B麻酱糊: ， 芝麻酱: 95克， 香油: 10克， 食盐: 10-15克（根据个人口味，本人偏爱重口儿）， 普通面粉: 30克， 五香粉: 5克， 材料C: ， 蜂蜜: 8克， 老抽: 2克， 水: 5克， 材料D: ， 熟白芝麻: 适量

步骤

1材料A全部混合，揉面，最好用和面机揉出膜，弹性达到了后期舒展性好，不容易破。

2用保鲜膜盖好，松弛20分钟待用。

3取一只碗，混合材料B，搅匀。另取一只碗，混合材料C。盖上保鲜膜待用。

4将松弛好的面团擀成长方形，在不会破的前提下尽量擀薄一些。将混合后的材料B芝麻酱糊均匀涂抹在擀好的面皮上。

5卷成卷，左右向中间对折，然后再对折，盖上保鲜膜松弛20分钟。

6松弛好后继续擀成长方形大面饼，依旧是越薄越好，卷起，平均切成8份。

7两端捏紧并向下收紧，擀成圆饼。

8刷上之前准备好的材料C，沾满白芝麻。两面操作方法相同。

9烤箱预热后放入烧饼，上下火，中层180度，烤20～25分钟。

10烤出的烧饼一点儿都不会裂口，搭配火锅或羊汤，开吃吧！