原料

里脊肉: 2两， 小葱: 2块钱左右（2两）， 香菜: 一把(配料，可不要)， 馄饨皮: 3块钱左右(能包80-100个)， 香油: 适量， 花椒油: 适量， 十三香: 适量， 料酒: 适量， 酱油: 适量， 豆瓣酱: 半勺， 紫菜汤: 一包

步骤

1肉剁碎，葱切沫

2将肉碎和葱沫混合搅拌，放入料酒，酱油，十三香，豆瓣酱，香油和花椒油，搅拌均匀。

3包馄饨，外面买的皮如果过大，皮可以再切一半，小馄饨好吃。

4锅内放入适量水，只加入紫菜汤调料，紫菜放入碗中。烧开，水开后下馄饨。不用的馄饨可以冷冻。

5碗里放紫菜，香菜沫，香油和花椒油，待用。

6馄饨煮开后，开大火，烧大开，关火出锅。