原料

佛手瓜: 半个， 红椒: 半个， 蒜: 2瓣， 盐: 一匙， 生抽: 一匙， 油: 20ml

步骤

1所有食材，因为就我一个人吃，所以都用的半个，不然吃不完。

2佛手瓜去皮去核后切丝，红椒切丝，蒜瓣切片。

3放油小火爆香蒜片。

4加入佛手和红椒大火翻炒片刻，放入生抽翻炒均匀，炒至蔬菜快熟时放入盐炒匀。

5炒至蔬菜快熟时放入盐炒匀装盘，即可。

小技巧

清炒蔬菜主要吃菜本身的鲜甜味道，宁可少放盐，也不要放多了。