热狗芝士面包

原料

高筋面粉: 150克, 低筋面粉: 30克, 热狗香肠: , 黑椒芝士片: , 细砂糖: 18克, 盐: 1克, 奶粉10克: , 酵母: 2克, 全蛋: 20克(半个), 水: 85ML, 黄油: 12克(无盐), 脱皮白芝麻: , 蛋黄液:

步骤

1面团材料除黄油外全部混合搅拌均匀

2搅拌成团后加入室温软化的黄油继续搅拌

3搅拌至面团表面光滑起劲状态

4用手拉开面团可以拉出大片半透明嫩模即可

5揉好的面团覆保鲜膜放置温暖处进行基础发酵80分钟左右

6发酵好的面团取出排气后均匀分成四等分滚圆静置松弛15分钟

7将面片擀成长方形面片,注意薄厚均匀,面片上放一片芝士片和一根热狗肠

8将热狗和芝士片卷起,注意收口朝下

9用剪刀在面卷表面斜着剪除切口

10将面卷放入烤盘最终发酵30分钟

11发酵好后在表皮刷上蛋黄液撒上芝麻进行烘烤即成


相关菜谱

  • 芝士热狗面包
  • 热狗芝士面包
  • 芝士热狗
  • 土豆泥芝士热狗
  • 芝士热狗卷
  • 热狗芝士三明治
  • 热狗番茄芝士三明治
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 热狗面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 芝士面包
  • 迷你蒜香芝士热狗
  • 螺旋热狗面包
  • 热狗面包卷
  • 热狗面包卷
  • 热狗面包卷
  • 咖喱热狗面包