水煎包又叫锅贴

原料

面粉: 因人数而定量,两个人又一大碗面差不多, 韭菜: 我买了三块钱的, 鸡蛋: 4—5个,两个人的,, 五香粉: 适量, 盐: 适量, 料酒: 一点,炒鸡蛋时候去腥得, 发酵粉: 适量, 葱:

步骤

1和面,发好面,这个我前一天做好的,发面就不上传啦

2把鸡蛋打好,油热了翻炒,看起来基本成形时候加韭菜,和葱,翻炒俩调料,就可出锅

3面弄发好了,排气完了,揪成小面吉子,等分,擀成饺子皮大一些,包成饺子形状,当然也可以包圆的,看个人喜好

4平底锅加少许油,抹均匀开火煎制,边包边煎,

5出锅啦

小技巧

前面步骤忘记拍图可,搭配小米粥很棒哦


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