水潺干✘20条: ， 姜丝: ， 白糖: ， 醋:
1水泡半小时，我用的是温水
2手撕成条，为的是口感更爽脆
3油5-6成熟，放鱼干，不停搅拌。待闻到鱼干特有香味即关火。
4捞起鱼干，放姜丝爆香，加白糖，醋。烧出泡泡，放入鱼干拌均匀
5色泽想好看一些可以加一些酱油
糖醋比例可调，看你好哪口