芹菜: ， 干辣椒: 适量（我一般放两只）， 葱: ， 蒜: ， 生姜: ， 陈醋: ， 盐: ， 鸡精:
1芹菜切小丁备用、小一点好入味 适量葱姜蒜切沫备用 辣椒切断（不要放太多，干辣椒很辣的）
2倒油适量、微微冒烟放入所有调料呛锅炒两下 放入芹菜丁翻炒
3加适量盐、多加一点醋，最后收锅放鸡精
菜可以多做点，放一晚上变成凉菜会更入味好吃，基本手熟5/6分钟就可以做好了