【用早餐说爱你】西红柿鸡蛋打卤面

原料

鸡蛋: 2个, 西红柿: 两个, 猪肉肉末: 若干, 葱: 若干, 姜: 若干, 酱油: 一点, 盐: 一点

步骤

1锅里放入油,比平时炒柿子鸡蛋的油要多,放入肉末,翻炒,放入姜,把肉炒熟

2肉炒熟后,捞出,油留在锅内,放入搅好的鸡蛋,鸡蛋炒熟后,出锅。油留在锅内,加入切好的西红柿。炒出水后,加入鸡蛋,一起炒,加一点水,个人认为汤多一点吃起来不那么干,比较好吃,加入葱,一点酱油和之前炒好的肉末。根据自己口味放盐。

3煮个一两分钟,就可以出锅了。这个就是西红柿鸡蛋卤。

4重新用一个锅把水烧开,面条放进去,煮熟后,捞出到另外一个装冷水的盆中凉一下。吃的时候捞出。浇上之前做好的卤,美味就来啦!

5我的面条是自己压面条机压出来的,黄瓜汁活面,没有加一点水。颜色好看,又营养。孩子超级爱吃。

小技巧

我炒菜做饭从来不放味精,对孩子没什么好处。但依旧觉得超级美味,朋友们可以试试。


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