阿胶燕窝蒸

原料

阿胶: 10克, 燕窝: 2盏(约12克), 冰糖: 30克, 水: 500毫升

步骤

1将燕窝泡入温水中泡发,泡好后去除杂质放入碗中(泡3小时以上或过夜)

2阿胶打粉或者敲碎取10克的量

3将泡好的燕窝,阿胶,冰糖加水放入蒸锅内,用中火蒸30分钟即可。 没有蒸锅的话可以在锅内注水后将碗放入锅内 盖上锅盖蒸半小时,中途注意别让水烧干。

4蒸完味道很好闻,吃完满口生津 冰糖量可以调整,这个量是淡淡的甜味  如果觉得不够甜可以自己加5~10g冰糖

小技巧

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