大骨冬瓜汤

原料

猪腿骨,冬瓜,小葱,姜,盐,料酒

步骤

1.腿骨让卖家给剁开,洗净控干 2.冬瓜去皮切块,小葱挽结,姜切片 3.腿骨放入锅中大火煮开,吐尽血水后捞出洗干净 4.砂锅中一次性放足水,放入筒骨、姜片、小葱和料酒,大火烧开后,小火慢炖1小时 5.放入冬瓜块继续炖20分钟左右,直到冬瓜软烂变透明为止 6.放入适量盐,再煮两分钟即可,喝时撒些葱花味道很好哦


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