猪肉碎: ， 饺子皮: ， 葱 姜: ， 料酒 老抽 盐 鸡精 白糖 油:
1肉碎加料酒拌匀静置
2葱切断 姜去皮切断 加水搅打 过滤葱姜水 搅打上劲
3加入老抽 盐 味精 糖 油 搅打均匀
4取饺子皮擀薄 边擀成荷花叶 加入肉馅 包好 锅内加水煮开 蒸煮6分钟