鸡腕: 1斤， 大蒜籽: 5个， 姜: 3片， 五香八角桂皮: 少许， 生抽: 3勺， 老抽: 3勺， 料酒: 1勺， 小辣椒: 8个， 冰糖: 小块
1稍许水烧开后放鸡腕煮几分钟捞出沥水，清洗浮屑
2加水没过鸡腕，加料酒一勺，生抽老抽各三勺，大蒜籽拍碎，姜三片，五香八角桂皮少许，冰糖小块，小辣椒切碎
3大火烧开后小火焖煮30到40分钟，大火收汁前可加少许盐。