老妈的茄子

原料

茄子: 个, 蒜子: , 红椒(今天没有,放的青椒): , 豆瓣酱:

步骤

1茄子洗净,擦干水分

2切花刀,不切开

3入油锅炸至酥软,茄子很容易炸

4锅里留一点点油,放豆瓣酱,蒜子,红椒炒香,放入茄子,少许盐,鸡精调味,掂两下就可出锅,简单好吃下饭!有肉末的放点肉末更好吃?


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