原料

黑巧克力: 40g， 黄油: 40g， 颗粒花生酱: 20g， 黑芝麻酱（不是特别干的那种）: 30g， 鸡蛋（65g左右大小）: 1个， 低精面粉: 150g， 小苏打: 1g， 核桃仁: 60g

步骤

1黑巧克力和和黄油切块隔热水化成液体，用mini打蛋器搅打均匀。

2把花生酱、芝麻酱倒入混合液体中，继续搅打均匀。

3把鸡蛋丢进去，接着搅均匀~~~加油哦，马上就要结束啦

4面粉称重，放入一小勺小苏打，1g左右，不需要过筛，随便搅一下

5把面粉倒入液体，用刮刀搅拌到没有干粉的状态

6把核桃仁用擀面杖压成小块，放到拌好的面糊里，随便搅，只要觉得差不多就行

7揉10g一个小球，最好每一颗上面都有核桃仁，一共可以捏40个刚刚好~~小球压扁，哦也~~~

8放入烤箱，170摄氏度，18-25分钟，大家的烤箱脾气不太一样，闻到有香味飘散出厨房就差不多了，黑糊糊的本来就看不出来是不是上色啦~~

小技巧

1. 揉小球的时候觉得有点油，烤完就不觉得油了，40g黄油对于150g面粉来说不算多。 2. 因为没有糖，所以可以用有甜味的巧克力，我用80%的黑巧克力做过一次，完全不甜，嚼到核桃的时候特别香，后来用的有甜味的巧克力，甜味比较淡，也蛮香的。 3. 坚果神马的随便放，不过太多可能不成团，60g已经是上限啦。