韩式大酱鸡翅

原料

鸡中翅: 10个, 大喜大烧烤酱: 一包, 大蒜头: 5个, 生姜片: 5片, 小葱: 2根, 料酒: 3勺

步骤

1鸡翅过水,或者改刀,以便放掉血水。

2葱姜蒜爆炒,蒜的表面至金黄后倒入料酒,随后倒入烧烤酱,煮掉一部分的水分,同时让酱汁更为香浓。

3酱汁冷却后倒入鸡翅中,放冰箱冷藏30分钟。

4开油锅,大火,将鸡翅捞出放入煸炒,直至血丝冒出,加水煮。

5待没有血丝后将锅内的水倒掉,加入酱料翻炒,最后加一点点糖或者不加,收汁即可。


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