猪肝: 250克， 胡萝卜: 一小段， 蒜苔: 5根， 洋葱: 1 小块， 料酒: 1勺， 白糖: 适量， 生抽: 1勺， 糖: 适量， 盐: 克， 淀粉: 1勺
1将猪肝洗干净，切片，放料酒，淀粉，生抽，糖，少量盐腌制半小时。
2蒜苔切段，胡萝卜切片
3蒜苔，胡萝卜放到开水里焯水。
4锅里放少量油，把肝炒熟。
5把洋葱切块，姜切沫。
6锅里放油，油热后先放洋葱，姜沫炒，然后放蒜苔，胡萝卜翻炒，
7倒入肝尖，放老抽，生抽，糖盐翻炒。
8出锅！