蒜苔: 随意， 泡椒: 一袋， 白醋: 一袋， 盐: 适量， 白糖: 适量， 纯净水: 适量
1所有材料备好。
2洗净切件，装无油干净的瓶里。（冰箱里剩了根胡萝卜，正好切了配色）
3白醋和泡椒放适量盐、糖，加纯净水化开，平均倒入两个瓶中，泡椒摆在上面。水不够加纯净水，保证水没过菜。最上面在洒一层盐。
4盖盖儿室温密封保存，两天后开吃?。（天凉需多腌几天，天热腌好后放冰箱冷藏）
1.所需蔬菜、调味量根据自己口味调整。 2.容器需清洁无油的。 3.喜欢五香味的可以熬点花椒水，晾凉代替纯净水。